Nosso Buffet
Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.
Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.
Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.
Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.
Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.
KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.
Frutas
Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.
Frutos do mar
Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.
Saladas
Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.
Churrasco
Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.
Buffet
Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.
Segunda-feira
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS1
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / CHULETA NA CHAPA ACEBOLADA
BATATINHA BRAVA / SALADA
BUFFET DA BALANÇA
RISOTO DE FRANGO
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO S/CARNES
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
RAVIOLE DE QUEIJO AO MOLHO DE COSTELA
REFOGADO SELETA DE LEGUMES
ABOBRINHA ITALIANA E BERINGELAS AO MOLHO CHIMICHURRY
ANÉIS DE CEBOLA À MILANESA
OMELETE S/LEITE S/FARINHA
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
TORTILLA DEBATATAS
RISOLES CALABRESA/QUEIJO CROQUETE DE CARNE
STEAK DE QUEIJO
MINI PASTEL DE CARNE
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COSIDAS
SALADAS VERDES
CHULETA DE RÊS NA CHAPA ACEBOLADA
FRANGO XADRES
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FRANGO ASSADO
FILÉ DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
ISCAS DE PEIXE A MILANESA
Terça-feira
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / FRANGO BEBUM AO CREME DE CEBOLAS
REFOGADO DE SELETA DE LEGUMES
BUFFET DA BALANÇA:
ARROZ COM BRÓCOLIS
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNES
ESPAGUETE FRESCO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
MASSA YAKISSOBA DE LEGUMES
BATATAS NA MANTEIGA E BACOM
SUFLÊ DE ABOBRINHA ITALIANA
QUISADINHO DE VAGEM
PIMENTÃO RECHEADO QUISADO/GRATINADO
BOLINHO DE ARROZ
RISOLES DE PRESUNTO E QUEIJO
PANQUECAS DE CARNE
PANQUECAS GOIABADA E QUEIJO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
BIFES DE RÊS À PARMEGIANA
BIFES DE RÊS À MILANESA
ISCAS DE FRANGO À MILANESA
FRANGO BEBUM
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FILÉ DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
FILE´DE PEIXE GRELHADO
Quarta-feira
CONFIRA NOSSA OPÇÕES DE ALA MINUTAS
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / FILÉ DE FRANGO À MILANESA / PURÊ
SALADA
BUFFET DA BALANÇA
RISOTO ARROZ ARBÓREO ALCATRA/GORGONZOLA E PARMESÃO
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNES
FETTUCINE FRESCO CASEIRO
MASSA À CARBONARA
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
ESPINAFRE REFOGADO COM OVOS
QUICHÊ ALHO PORÓ
AIPIM FRITO
PURÉ DE BATATA
BATATA DOCÊ
BATATAS FRITAS
OVOS FRITOS
BANANA À MILANESA
STEAK DE FRANGO
CROQUETE DE PEIXE
PASTEL NAPOLITANO (presunto/queijo/tomate/azeitona e orégano)
PASTEL DOCÊ (creme belga)
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
ESCALOPES AO MOLHO MADEIRA & CHAMPIGNOM
BIFES DE RÊS À MILANESA
SOBRECOXA DESSOSSADA GRELHADA
ISCAS DE FIGADO NA CHAPA ACEBOLADO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
FRANGO BEBUM AO CREME DE CEBOLAS
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
Quinta-feira
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS
MARMITEX DO DIA : CARRETEIRO / FEIJOADA / COUVE / LARANJA
SALADA DE MAIONESE
BUFFET DA BALANÇA
FEIJOADA DO KOMILAW
FEIJÃO SEM CARNES
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
CARRETEIRO DE RÊS
MASSA AO MOLHO DE MOELAS
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATE
MOLHO BRANCO
REFOGADO DE COUVE
TORRESMO À PURURUCA
LARANJAS
BOLINHO DE BATATA/CARNE
POLENTA FRITA
BRUSCHETTA DE ABOBRINHA ITALIANA E BERINGELAS
ABOBORA CARAMELADA
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
FILÉ DE FRANGO COM BACOM
CHURRASCO DE MAMINHA
HAMBURGER DE RÊS DO KOMILAW
COSTELA SUINA NAS BRASAS AO MOLHO BARBECUE
GELÉIA DE MORANGO COM PIMENTA
GALETO NAS BRASAS
PEITO DE FRANGO GRELHADO
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
Sexta-feira
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / BIFE À MILANESA / SUFLÊ DE LEGUMES
SALADA
BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNES
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
LASANHA DE CAMARÃO
BATATA AOS MURROS
BATATA FRITA
MINI PASTEL DE CARNE
MINI PASTEL QUEIJO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SUFLÊ DE LEGUMES
SALADAS VERDES
LINGUA À VINAGRETE
FILÉ DE MIGNON ÀS NATAS
FRANGO AO FORNO
FILÉ DE FRANGO GRELHADO
FILE DE FRANGO A MILANESA
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
ARROZ COM BACALHAU
BACALHAU GRATINADO
SALADA DE MAIONESE BACALHAU
BOLINHO DE BACALHAU
RISOLES DE CAMARÃO
CEVICHE
SALMÃO AO CREME DE ALHO PORÓ DO CHEF
FILÉ DE LINGUADO À MILANESA
MOLHO TÁRTARO
FILÉ DE TRAIRA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
PEIXE EM POSTAS AO MOLHO ESCABECH
Sábado
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA AO ALHO E OLEO / GALETO / POLENTA /
SALADA DE MAIONESE
BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
TUTU DE FEIJÃO
LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
FETTUCCINE FRESCO CASEIR0
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
QUEIJO PROVOLONE
CUZ CUZ
BATATA DOCÊ
BATATA RECHEADA AOS 4 QUEIJOS
BATATA FRITA
POLENTA FRITA
ABACAXI ASSADO COM CANELA
MINI PASTEL DE CARNE
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
COSTELÃO DESOSSADO NAS BRASAS
BIFES DE RÊS À MILANESA
ENTRECOT
COPA/LOMBO SUINO AO MOLHO BARBECUE
GELÉIA DE MORANGO COM PIMENTA
CORAÇÃO DE FRANGO
FILÉSINHO SUINO COM BACOM
GALETO NAS BRASAS AO PRIMO CANTO
CORDOMBLEU RECHEADO PRESUNTO E QUEIJO
LINGUIÇA CAMPEIRA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE A MILANESA
Pastelaria e lancheria
Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.
VEJA NOSSO CARDÁPIO
Nossas delícias
Trabalhamos com Buffet, Delivery de almoços e outras maravilhas.
Alaminuta
Não sabe ainda o que almoçar? Liga e peça uma de nossas a la minutas.
Pastéis
Olha essa delícia de goiabada com queijo. Esse é apenas um de uma variedade incrível de sabores
Churrasco
Todos sábados temos nosso maravilho costelão 12 horas.
Porções
Em nossa Pastelaria você encontra uma variada linha de porções.
Buffet de saladas
Prezamos também pela sua saúde, com isso temos uma grande variedade de saladas em nosso buffet.
Vem almoçar com a gente
Nosso buffet consiste em uma grande diversidade culinária, alimentos da maior qualidade de preparo. Nossa empresa possui selo categoria A fornecido pela ANVISA.
Nossa estrutura
Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..
Estacionamento próprio
Wifi grátis
Tele entrega
Ambiente climatizado
Venha conosco
Endereços
- Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
- (53) 3229.1066
Segunda à sabado: 11:00 às 14:00 - Pastelaria: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
- (53) 3025-1066
Segunda à sabado: 18:00 às 23:00 - contato@komilaw.com.br
Já viu nossos pastéis?
