Nosso Buffet
Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.
Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.
Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.
Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.
Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.
KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.
Frutas
Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.
Frutos do mar
Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.
Saladas
Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.
Churrasco
Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.
Buffet
Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.
Segunda-feira
RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO. ADPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA COM MOLHO / BIFE À ROLÊ (toucinho/cenoura) / SALADAS
BUFFET DA BALANÇA.
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
RISOTO DE FRANGO
FEIJÃO S/CARNES
LASANHA DE ESPINAFRE
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
PASTEL MASSA CASEIRA DE CARNE
CROQUETINHO DE CARNE
ABOBRINHA ITALIANA E BERINGELAS AOS 4 QUEIJOS
QUISADINHO DE CHUCHU
ANÉIS DE CEBOLA À MILANESA
BATATA FRITAS
OVOS FRITOS
RISOLES DE QUEIJO
OMELETE S/LEITE S/FARINHA DE LEGUMES
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
BIFES À ROLÊ (toucinho/cenouras)
BIFES DE RÊS NA CHAPA ACEBOLADO
FRANGO BEBUM
FILÉ PEITO FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
ISCAS DE PEIXE À MILANESA
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
Terça-feira
RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA..
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / FRANGO BEBUM / QUIBEBE / SALADAS
BUFFET DA BALANÇA:
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO S/CARNES
MASSA PENE À MODA SIRIA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
ABOBRINHA E BERINGELAS À PROVENÇAL
QUICHE DE ALHO PORÓ
KIBE CRU COM CEBOLAS EM PÉTALAS
ESFIHA
KIBE FRITO
KAFTA AO MOLHO DE YOUGURTE
HOMUS
TABULHE
RISOLES PRESUNTO E QUEIJO
BOLINHO DE ARROZ
PANQUECAS DE CARNE
QUIBEBE DE ABÓBORA
BATATA FRITA
OVOS FRITO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
MUQUECA DE FRANGO
BIFES À MILANESA
FRANGO BEBUM
SALSICHÃO GOM O CURTO TOSCANO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
PEIXE GRELHADO
Quarta-feira
RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA.
CONFIRA NOSSA OPÇÕES DE ALA MINUTAS
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / FILÉ DE FRANGO Á MILANESA / PURÊ / SALADAS
BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
RISOTO DE ARROZ ARBÓREO À PIEMONTESA
FEIJÃO S/CARNES
FETTUCCINE CASEIRO FRESCO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
MASSA À CARBONARA
AIPIM COZIDO COM FAROFA
BATATA DOCÊ
BANANA À MILANESA
ESPINAFRE REFOGADO COM OVOS
BOLINHO DE PEIXE
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
PURÊ DE BATATA
PASTEL NAPOLITANO (presunto/queijo/tomates/azeitonas/oregano)
TOMATES CEREJA CONFIT
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADZAS VERDES
MATAMBRE RECHEADO
BIFFES DE RÊS À MILANESA
SOBRECOXA DESOSSADA GRELHADA
ISCAS DE FIGADO NA CHAPA ACEBOLADO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
FRANGO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE ÀMILANESA
Quinta-feira
RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS
MARMETEX DO DIA CARRETEIRO / FEIJOADA / COUVE / LARANJA / SALADA DE MAIONESE
BUFFET DA BALANÇA
FEIJOADA DO KOMILAW
CARRETEIRO DE RÊS
COUVE REFOGADA
LARANJAS
TORRESMO À PURURUCA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNES
POLENTA CREMOSA À BOLOGNESA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
BOLINHO DE BATATA/CARNE
POLENTA FRITA
ABOBORA CARAMELADA
BATATA FRITA
OVOS FRITO
ABOBRINHA/CEBOLAS GRATINADAS AO FORNO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
CHURRASCO DE MAMINHA
HAMBURGER DE RÊS DO KOMILAW
COSTELA SUINA AO MOLHO BARBECUE
GALETO NAS BRASAS
PEITO DE FRANGO GRELHADO
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
Sexta-feira
RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE E ALA MINUTAS
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / BIFE À MILANESA / REFOGADO DE VAGEM / SALADAS
BUFFET DA BALANÇA
ARROZ COM BACALHAU
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNES
RONDELLI AO MOLHO BRANCO DE PRESUNTO E QUEIJO
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATE
MOLHO BRANCO
PASTEL DE CARNE
BATATINHA BRAVA
BATATAS FRITA
OVOS FRITOS
MINI PASTEL DE QUEIJO
ABOBRINHA ITALIANA TOMATES CEREJA E MANGERICÃO
SALADA MAIONESE DE BACALHAU
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
LINGUA À VINAGRETE
ENTRECOT
FRANGO AO FORNO COMBINADO
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FILÉ PEITO DE FRANGO GRELHADO
TROUXINHA DE CAMARÃO
BOLINHO DE BACALHAU
RISOLES DE CAMARÃO
BACALHAU ÀS NATAS
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CEBOLAS E ALCAPARRAS
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE LINGUADO À MILANESA
MOLHO TÁRTARO
FILÉ DE TRAIRA
TILÁPIA EM POSTA AO MOLHO ESCABECH
Sábado
RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.
CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA AO ALHO E OLEO / GALETO / POLENTA / SALADA DE MAIONSE
BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
TALHARIM FRESCO CASEIR0
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO
CAPONATA
ABACAXI ASSADO COM CANELA
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
POLENTA FRITA
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
QUEIJO PROVOLONE
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COSIDAS
SALADAS VERDES
COSTELÃO NAS BRASAS DESOSSADO 12 H
BIFES DE RÊS MILANESA
ENTRECOT
COPA/LOMBO DE PORCO AO MOLHO BARBECUE
CORAÇÃO DE FRANGO
GALETO NAS BRASAS AO PRIMO CANTO
CORDOMBLEU RECHEADO PRESUNTO E QUEIJO
LINGUIÇA CAMPEIRA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
Pastelaria e lancheria
Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.
VEJA NOSSO CARDÁPIO
Nossas delícias
Trabalhamos com Buffet, Delivery de almoços e outras maravilhas.
Alaminuta
Não sabe ainda o que almoçar? Liga e peça uma de nossas a la minutas.
Pastéis
Olha essa delícia de goiabada com queijo. Esse é apenas um de uma variedade incrível de sabores
Churrasco
Todos sábados temos nosso maravilho costelão 12 horas.
Porções
Em nossa Pastelaria você encontra uma variada linha de porções.
Buffet de saladas
Prezamos também pela sua saúde, com isso temos uma grande variedade de saladas em nosso buffet.
Vem almoçar com a gente
Nosso buffet consiste em uma grande diversidade culinária, alimentos da maior qualidade de preparo. Nossa empresa possui selo categoria A fornecido pela ANVISA.
Nossa estrutura
Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..
Estacionamento próprio
Wifi grátis
Tele entrega
Ambiente climatizado
Venha conosco
Endereços
- Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
- (53) 3229.1066
Segunda à sabado: 11:00 às 14:00 - Pastelaria: Rua Antônio dos Anjos, nº 500
- (53) 3025-1066
Segunda à sabado: 18:00 às 23:00 - contato@komilaw.com.br
Já viu nossos pastéis?
