Nosso Buffet

Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.

Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.

Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.

Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.

Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.

KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.

Frutas

Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.

Frutos do mar

Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.

Saladas

Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.

Churrasco

Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.

Buffet

Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.

Segunda-feira

26 de agosto, 2019

CALDO DE CARNE COM LEGUMES (SOPÃO)
ARROZ BRANCO ARROZ INTEGRAL
RISOTO DE FRANGO
FEIJÃO S/CARNES
TORTEI AO MOLHO TUCO
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MASSA À CARBONARA DE BRÓCOLIS
QUISADINHO DE BATATA
PASTEL MASSA CASEIRA DE CARNE
OVOS FRITOS
MOLHO DE TOMATES
CANAPÉS DE ABOBRINHA ITALIANA
ANÉIS DE CEBOLA À EMPANADAS
CROQUETINHO DE CARNE
RISOLES DE QUEIJO
BATATINHA HUNGARA
COSTELA MINGA DESOSSADA NA PANELA
CHULETA DE RÊS
FRANGO ASSADO ( sobrecoxa)
FILÉ PEITO FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
ISCAS DE PEIXE À DORÊ
SALSICHÃO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Terça-feira

20 de agosto, 2019

CANJA DE GALINHA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ SIRIO
FEIJÃO S/CARNES
TALHARIM FRESCO CASEIRO
BATATINHA MARGUERITA
MASSA VEGETARIANA
KAFTA E MOLHO DE YOGURTE
ESFIHA ABERTA
MALFUFF
KIBE CRÚ E PETALAS DE CEBOLA
KIBE FRITO
ABOBRINHA ITALIANA À MODA ÀRABE
TABULHE
GRÃO DE BICO
PÃO SIRIO
HOMUS
PESTO ABOBRINHA ITALIANA
PANQUECAS DE CARNE
QUIBEBE DE ABOBORA
BOLINHO DE ARROZ
RISÓLI SABOR PIZZA
BIFES DE RÊS À DORÊ
CARNE DE PANELA
FRANGO BEBUM
PEITO DE FRANGO GRELHADO
STEAK DE FRANGO
SALSICHÃO
PEIXE EMPANADO
PEIXE GRELHADO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Quarta-feira

21 de agosto, 2019

CONSOMÊ DE LEGUMES
ARROZ BRANCO
ARROZ MEXICANO
FEIJÃO DE COR S/CARNES
LASANHA À BOLOGNESA
TALHARIM FRESCO CASEIRO
MASSA 4 QUEIJOS COM LEGUMES PALITO
QUICHÊ
BATATA DOCÊ ASSADA
TOMATE CAPRESE
BOLINHO DE PEIXE
PURÊ DE BATATA
BANANAS EMPANADAS
ESPINAFRE REFOGADO COM OVOS
ESCALOPES AO MOLHO MADEIRA CHAMPIGNOM
FRANGO
BIFES DE RÊS À MILANESA
SOBRECOXA DESOSSADA GRELHADA
ISCAS DE FIGADO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Quinta-feira

22 de agosto, 2019

SOPA DE CAPELETTE
FEIJOADA DO KOMILAW
CALDINHO DE FEIJÃO QUENTE (PIMENTA)
FEIJÃO SEM CARNES
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
CARRETEIRO DE RÊS
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MASSA BOLOGNESA
ABOBORA CARAMELADA
BOLINHO DE BATATA/CARNE
BATATA FRITA RUSTICA
ABOBRINHA ITALIANA
POLENTA FRITA
CHUCRUTE
COUVE REFOGADA
REFOGADO DE CENOURA
CHURRASCO DE MAMINHA
GALETINHO AO PRIMO CANTO
COSTELA DE PORCO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
CORAÇÃO DE FRANGO
SALSICHÃO
FILÉ DE PEITO DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
BUFFET DE SALADA & DOCES






Sexta-feira

23 de agosto, 2019

CONSOMÊ DE ABOBORA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ COM BACALHAU
FEIJÃO S/ CARNES
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
TALHARIM YAKISSOBA DE LEGUMES
LASANHA DE CAMARÃO
BATATINHA BRAVA
ABOBRINHA ITALIANA /TOMATE CEREJA / MANGERICÃO
BATATA FRITA
MINI PASTEL DE QUEIJO
OVOS FRITOS
BIFES NA CHAPA ACEBOLADO
BOBÓ DE FRANGO
SALSICHÃO
FILÉ PEITO DE FRANGO GRELHADO
ESCONDIDINHO DE BACALHAU
SALADA MAIONESE DE BACALHAU
SALADA PORTUGUESA DE BACALHAU
FILÉ DE PEIXE À ROLÊ AO MOLHO CEBOLAS E ALCAPARRAS
FILÉ DE TILÁPIA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE TRAIRA
PEIXE EM POSTA AO MOLHO ESCABECH
BOLINHO DE BACALHAU
RISOLES DE CAMARÃO
BUFFET DE DOCES & SALADAS

Sábado

24 de agosto, 2019

MOCOTÓ DO KOMILAW
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
CUZ CUZ
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
TALHARIM FRESCO CASEIR0
LASANHA PRESUNTO/QUEIJO
VEGETAIS SALTEADOS GRELHADOS
BATATA RECHEADA AOS 4 QUEIJOS
AIPIM COZIDO COM FAROFA
FAROFA
BATATA FRITA
BATATA DOCE ASSADA
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
BIFES DE RÊS MILANESA
MATAMBRITO
ENTRECOT
CHURRASCO DE COSTELÃO DESOSSADO
XIXO DE LEGUMES
GALETO NAS BRASAS
SALSICHÃO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE REI
CORDONBLEU PRESUNTO/QUEIJO
COPA/LOMBO AO MOLHO BARBECUE
CORAÇÃOZINHO
POLENTA
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
ABACAXI ASSADO C/CANELA
QUEIJO PROVOLONE
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Pastelaria e lancheria

Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.

VEJA NOSSO CARDÁPIO

Nossa estrutura

Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..

Estacionamento próprio

Wifi grátis

Tele entrega

Ambiente climatizado

Venha conosco

Endereços

  • Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
  • (53) 3229.1066
    Segunda à sabado: 11:00 às 14:00

  • Pastelaria: Rua Antônio dos Anjos, nº 500
  • (53) 3025-1066
    Segunda à sabado: 18:00 às 23:00
  • contato@komilaw.com.br

Já viu nossos pastéis?